빈혈이란?
빈혈은 영양소 결핍으로 발생하는 질환으로 혈액 내 적혈구 수가 적거나 헤모글로빈 양이 감소하여 혈액의 산소 운반 능력이 부족한 상태를 말합니다. 평소에 빈혈이 잦은 분들은 빈혈에 좋은 음식만 충분히 섭취하시면 증상 개선 효과가 높다고 알려져 있는데요.
빈혈은 남성보다 여성에게 더 흔합니다. 여성은 매월 월경이 있고 다이어트를 자주 하기 때문에 철분 결핍성 빈혈이 가장 흔하고, 임신과 수유, 자궁 질환 등은 빈혈을 일으키기 쉽습니다. 반면 남성은 출혈성 질환으로 인한 빈혈이나 성장기 영양부족으로 인한 빈혈이 발생할 수 있습니다.
빈혈의 원인과 증상
빈혈의 발생 원인은 다양하지만 철분 결핍으로 인한 철분 결핍성 빈혈, 비타민 B 결핍으로 인한 비타민 결핍성 빈혈, 자가면역 질환 재생 불량성 빈혈 등이 있습니다. 빈혈의 주요 증상은 두통, 어지러움과 호흡곤란, 창백한 피부와 추위에 약해지는 것으로, 대부분의 경우, 빈혈에 좋은 음식을 충분히 섭취하면 증상을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
빈혈에 좋은 음식
1. 빈혈에 좋은 음식 - 소고기
철 결핍성 빈혈에 좋은 음식 중에 대표적인 것이 소고기입니다. 지방질이 적은 살코기 위주로 드시는 게 좋습니다. 쇠고기 100g당 철분 함량은 약 3mg이며 건강 유지에 필수적인 아연, 비타민 B, 단백질 및 기타 영양소도 매우 풍부합니다. 또한 소고기는 흡수율이 높은 철분 보충 식품으로 매우 좋은 선택이라고 할 수 있습니다.
2. 빈혈에 좋은 음식 - 녹황색 채소
엽산과 비타민 B12 결핍으로 인한 빈혈은 녹황색 채소를 충분히 보충하는 것이 가장 좋습니다. 땅콩과 견과류, 녹색 야채와 시금치, 야채, 와 브로콜리, 배추와 레드 비트와 당근 등과 같은 엽산이 풍부한 야채를 추천합니다. 실제로 채소의 철분은 흡수율이 낮지만 채소의 비타민 C는 철분의 흡수를 돕기 때문에 보완 효과가 있습니다. 비타민 B12는 동물성 식품에만 함유된 영양소이므로 계란, 생선, 해산물 등을 통해 보충하는 것이 좋습니다.
3. 빈혈에 좋은 음식 - 어류 및 해산물
생선과 굴, 멸치와 해조류는 체내 흡수율이 높은 철분 함량이 30~35%로 매우 풍부합니다. 그중 조개, 홍합, 굴은 100g당 3mg의 철분을 함유하고 있습니다. 또한 비타민 B12와 단백질이 풍부하여 건강 유지에 좋습니다. 등 푸른 생선은 빈혈에 도움이 되는 음식 중 하나로 오메가 3 지방산이 매우 풍부하여 혈액순환과 심혈관질환 예방에 도움을 주며 면역력 강화 기능 강화에 도움을 주는 식품입니다
4. 빈혈에 좋은 음식 - 견과류, 콩
콩과 아몬드, 호두, 호박씨 및 기타 식품에는 100g당 3mg의 철분이 포함되어 있습니다. 그리고 단백질이 굉장히 풍부해서 채식주의자들의 철분이나 단백질 보충 식품으로 굉장히 도움이 됩니다. 또한 콩과 견과류는 마그네슘, 칼륨, 엽산 및 비타민의 우수한 공급원이며 단백질과 섬유질이 풍부하여 체중 감량 여성의 식이 조절 및 빈혈 예방에 탁월한 식품입니다.
5. 빈혈에 좋은 음식 - 통곡물
퀴노아, 현미, 귀리 및 기타 통곡물은 흰 쌀의 우수한 대체 식품이라고 할 수 있습니다. 정미 과정에서 영양분이 많이 빠져나가는 백미와 달리 통곡물에는 한 그릇에 2mg 정도의 철분이 들어 있습니다. 또한 단백질, 엽산, 마그네슘, 비타민, 망간, 구리 등의 영양소가 풍부하고 항산화 성분도 매우 풍부하여 각종 질병과 노화를 예방할 수 있습니다.
6. 빈혈에 좋은 음식 - 다크초콜릿
쓴맛이 나는 다크초콜릿도 철분이 풍부해 빈혈에 좋은 음식이라고 할 수 있습니다. 다크 초콜릿 100g당 철분 6mg이 함유되어 있고, 여기서 다크 초콜릿은 코코아가 70% 이상 함유된 초콜릿을 말합니다.
7. 빈혈에 좋은 음식 - 계란
계란은 완전식품이라고 불리며 철분도 매우 풍부합니다. 노른자에는 흰자보다 철분이 많이 들어 있기 때문에 빈혈 예방을 목적으로 섭취할 때는 노른자를 먹는 것이 좋습니다.
8. 빈혈에 좋은 음식 - 미역
미역에는 엽산이나 철분을 보충할 수 있기 때문에 빈혈을 가지고 있는 분들이 많이 드시는데요. 다시마를 비롯한 해조류에는 엽산과 철분이 굉장히 풍부해서 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 또한 칼슘과 요오드가 함유되어 있어 체력을 회복하고 혈액순환을 개선시켜 줍니다.
9. 빈혈에 좋은 음식 - 제철 과일
빈혈에 도움이 되는 음식을 이야기할 때 과일은 필수적입니다. 다양한 과일 중 토마토와 체리는 철분 보충에 가장 효과적인 식품입니다. 체리의 철분 함량은 다른 과일보다 훨씬 높으며 토마토에는 철분 흡수를 증가시킬 수 있는 비타민 C가 풍부합니다.
빈혈은 원인에 따라 여러 가지 형태로 나뉘지만 거의 대부분이 영양소 결핍으로 인한 빈혈이라고 할 수 있습니다. 다시 말해서 빈혈에 좋은 음식을 먹는 것만으로도 영양소 부족을 보충할 수 있고 큰 개선 효과를 얻을 수 있습니다.
어지럼증, 피로감과 현기증, 창백함 등의 빈혈 증상을 지속적으로 경험한다면 단순 빈혈이 아닌 다른 질환으로 인한 증상이므로 반드시 전문의와 상담해야 합니다. 그러나 질병이 원인이 아니라 빈혈에 좋은 음식을 지속적으로 섭취하기 어렵다면 시중에서 판매되는 철분영양제를 구입하여 섭취하는 것이 빈혈 예방에 도움이 됩니다.
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