맥주효모 효능 부작용

맥주효모 효능

맥주효모

 

요즘은 맥주효모가 건강식품으로 자리매김을 하고 있죠. 맥주효모는 맥주가 발효될 때 얻어지는 효모인데요. 다들 아시다시피 맥아로 만든 효모라고 할 수 있습니다.

 

원래 효모는 물, 보리, 홉과 함께 맥주를 만들 때 쓰이고, 베이킹을 하시는 분들이라면 한 번쯤 들어보셨을 만한 '이스트' 또한 효모 중 하나입니다. 하지만 오늘 말씀드릴 맥주효모는 맥주의 발효를 도울 때 쓰이고, 맥즙의 발효가 완료되면 맥주와 맥주효모를 분리시킵니다. 이때 맥주효모 안에는 동물이 스스로 합성할 수 없는 필수아미노산, 10여 종류의 아미노산, 비타민 B, 미네랄, 식이섬유, 철분이 풍부하다고 하는데요. 예전에는 그냥 버렸던 재료였지만, 지금은 건강식품으로 주목을 받고 있습니다.

 

맥주효모 효능 알아보기

 

1. 탈모방지

 

맥주효모 효능 - 탈모 방지

 

맥주효모를 드시는 분들 중에서는 탈모 환자 분이 가장 많으실 거라고 생각해요. 맥주효모에는 모발을 생성하기 위해 필요한 단백질, 시스틴, 비오틴, 메티오닌, 비타민 B가 풍부하게 들어있어서 탈모 방지에 도움을 주는데요. 요즘 탈모 샴푸에 꼭 들어가는 비오틴이라는 성분이 이 맥주효모에 들어가 있죠. 시스틴과 메티오닌은 피부 장벽을 회복시키고, 맥주효모에 있는 아연은 가늘어지는 모발과 타롬의 원인인 DHT생성을 담당하는 효소인 5-알파 환원 효소를 억제한다고 합니다.

 

2. 면역력 증진

 

맥주효모 효능 - 면역력 증진

 

맥주효모에는 베타글루칸이라는 성분이 함유되어 있고, 이 성분이 체내에 흡수되면 면역 세포 활성화에 도움을 줍니다. 다들 아시다시피 면역세포는 우리 몸 외부에서 들어오는 세균이나 박테리아를 효과적으로 막아주고, 방어력을 높여주는데요. 베타글루칸과 셀레늄은 항산화 성분으로 면역을 보강시키고 바이러스 등을 방지하는데 도움을 줍니다.

 

3. 위장 기능 개선

 

맥주효모 효능 - 위장기능 개선

 

아무래도 맥주효모는 효소이다 보니, 소화에 도움을 주고 장속의 균들의 먹이가 되어 소화를 촉진시킵니다. 오랜 시간 동안 꾸준히, 규칙적으로 섭취하면 도움을 받을 수 있다고 하는데요. 미네랄과 비타민 B가 풍부해 몸의 신진대사를 촉진, 식욕을 증진시키며 장속의 환경을 더욱 깨끗하게 개선하는 효과를 가지고 있습니다.

 

4. 변비개선

 

맥주효모 효능 - 변비개선

 

맥주효모의 효능 중 하나는 변비 개선이라고 할 수 있습니다. 운동 부족, 수분 부족, 식이섬유 부족으로 인한 변비를 개선시킨다고 하는데요. 이 변비는 우리가 흔하게 앓고 있는 질환이기 때문에 가볍게 넘기기 쉽지만, 그냥 그대로 두면 식욕 부진, 피부 부 문제 등 다양한 부분에 영향을 주는데요. 변비를 앓고 계시는 분들이라면 장 내 환경을 조금 더 건강하게 바꿔주시는 것이 좋습니다.

 

5. 혈당조절

 

맥주효모 효능 - 혈당조절

 

맥주효모에 함유된 비오틴은 모발을 건강하게 유지시켜 줄 뿐만 아니라 인슐린 기능을 향상해 혈당대사를 촉진합니다. 그렇기 때문에 당뇨를 예방하는데 큰 도움이 되고, 혈당 조절 효과를 기대할 수 있다고 합니다. 또한 맥주 효모에는 인슐린을 혈당 조절제로 감지할 수 있는 GTF 크롬이 함유되어 있어, 세포를 인슐린에 결합하고 인슐린 활성을 증가시켜 혈당을 정상화시켜 준다고 합니다.

 

6. 에너지 증가

 

맥주효모 효능 - 에너지 증가

 

맥주효모에는 뉴클레오티드라는 성분이 들어가 있고, 이 성분은 운동선수가 많이 섭취하는 성분 중 하나라, 지구력과 운동 후 회복을 개선시키는데 도움을 준다고 합니다. 피로를 감소시키고 에너지 부스팅 효과를 얻을 수 있기 때문에 만성 피로 증후군 환자에게 효과적이라고 할 수 있습니다. 또한, 기분 장애를 치료하는 성분인 리튬을 포함하고 있어서 치료 효과를 기대할 수 있습니다.

 

7. 장 건강

 

맥주효모 효능 - 장건강

 

맥주효모에는 BCAA 아미노산이 풍부한 셀레늄을 포함하고 있어서 간 지질화를 예방하고 간질환 환자 회복에 좋다고 합니다.

 

8. 노화 방지

 

맥주효모 효능 - 노화방지

 

맥주효모에는 비타민 B과 미네랄이 많이 들어가 있어서 세포분열을 원활하게 해 신진대사를 활발하게 해 주고 항산화 작용을 하는데요. 피부 미용에 유익하고 노화 예방에 도움이 됩니다. 요즘에는 화장품에도 맥주효모가 들어간 제품이 많아서 그런 제품들을 사용하셔도 좋고, 직접 영양제처럼 복용하시는 방법도 있습니다. 또한, 물에 맥주를 약간 섞어서 세안하는 방법도 있죠.

 

맥주효모 부작용

 

맥주효모 부작용

 

하지만 이런 좋은 점들만 있는 것 같은 맥주효모에도 부작용이 나타날 수 있습니다. 적정량 섭취가 아닌 과다 섭취를 하게 된다면 오히려 소화불량이나 설사와 같은 부작용이 생길 수도 있다고 하니 적정량을 준수하여 복용해야 합니다. 또한, 통풍이나 고혈압 질환을 가지고 계신 분들은 섭취를 조심하셔야 합니다. 1일 권장 섭취량은 1일 1~2회 3g 이내로만 섭취하셔야 합니다.