흑마늘 효능 총정리
흑마늘은 마늘 특유의 매운맛을 없애기 위해 통마늘을 여러 번 숙성, 발효시켜 만든 마늘로, 마늘 자체에 아미노산이 많이 함유되어 있어 익으면 검게 변하여 흑마늘이 됩니다. 일반 마늘에서는 찾아볼 수 없는 검게 변한 멜라닌은 마늘의 영양소가 체내에 잘 흡수되도록 하는 성질이 있으며 마늘 특유의 강한 냄새 없이 좋은 맛을 내는 건강식품이며 발효 식품이다 보니 발효 과정에서 여러 활성 성분이 생성되며 항산화 능력이 생마늘보다 약 10배 높다고 알려져 있는데요.
1. 흑마늘 효능 - 위장건강
흑마늘은 위장 건강에 좋은데 이는 매운맛을 내는 알리신 성분 덕분입니다. 알리신은 흑마늘의 대표적인 성분으로 위를 자극하고 위액 분비를 촉진하며 소화를 돕는데 원활한 소화는 위를 튼튼하게 하고, 흑마늘은 소장과 대장의 움직임도 촉진시켜 음식물의 영양분과 수분의 흡수를 촉진하는 효과가 있어 위장을 건강하게 관리할 수 있습니다.
2. 흑마늘 효능 - 피부건강
흑마늘에 함유된 유황은 강력한 항산화 능력이 있어 피부에 탄력과 수분, 윤기를 부여합니다. 또한 세포 노화를 촉진시키는 것으로 알려진 활성산소를 억제하여 노화를 방지하고, 멜라닌의 증가를 억제하여 기미, 주근깨, 검버섯 생성을 억제하여 맑고 투명한 피부로 가꿀 수 있습니다.
3. 흑마늘 효능 - 간 건강 관리
몸에 독소가 쌓이면 면역력이 약해지고 쉽게 피로해지며 각종 질병에 걸리기 쉽습니다. 흑마늘은 몸에서 중금속을 제거하고 박테리아 침입을 제한하고 제거할 수 있기 때문에 간세포를 활성화하고 간 건강을 향상할 수 있습니다. 흑마늘은 항염증 효과가 뛰어나 체내 유해 효소의 생성을 효과적으로 차단하고 염증 및 알레르기 증상을 개선할 수 있습니다.
4. 흑마늘 효능 - 스트레스 개선
흑마늘은 현대인이 겪는 스트레스를 개선할 수 있다고 하지만 스트레스가 만병의 근원이라는 것은 잘 알려진 사실입니다. 따라서 심신 안정을 할 수 있는 흑마늘은 우리에게 도움을 줄 수 있는데 흑마늘의 성분인 알리신은 신경 안정에 도움을 주기 때문에 밤에 잠이 잘 오지 않아 불면증에 시달린다면 흑마늘을 먹으면 숙면에 도움을 줄 수 있습니다.
5. 흑마늘 효능 - 혈관 건강 관리
흑마늘 효능 다섯 번째는 혈관 건강 관리입니다. 흑마늘에 함유된 스테로이드성 사포닌은 모세혈관을 확장시키고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추며 혈액순환을 개선할 수 있습니다. 또한 아조엔은 중성지방의 축적을 억제할 수 있으며 혈관에 유익한 셀레늄, 마그네슘, 스코르펜도 함유되어 있어 동맥경화증 등 각종 혈관질환의 예방 및 개선에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
6. 흑마늘 효능 - 항암효과
마늘 역시 암 예방에 매우 효과적이라고 알려져 있는데 흑마늘은 암에 더 효과적이라고 합니다. 흑마늘에는 강력한 항산화제인 폴리페놀이 일반 마늘보다 10배 이상 많은 것으로 알려져 있습니다. 또한 황 성분인 es-아릴시스테인이 다량 함유되어 있어 암을 방지하는 데에 도움을 줄 수 있습니다.
7. 흑마늘 효능 - 항산화 효능
몸에서 노화를 유발하는 활성산소 제거, 세포 재생 및 노화 방지 등 마늘운 항산화 효과가 뛰어납니다. 게다가 흑마늘은 생마늘보다 더 많은 항산화 물질을 함유하고 있어 세포를 젊고 건강하게 유지하는 뛰어나며 유기 게르마늄과 셀레늄 등을 함유하여 항산화 활동을 더욱 강화할 수 있습니다.
8. 흑마늘 효능 - 피로해소
나이가 들수록 주변 사람들이 건강을 위하여 흑마늘을 찾는 경우가 늘어납니다. 이때 흑마늘을 먹는 주요 이유 중 하나는 높은 아연 함량 덕분입니다. 아연은 굴에도 들어있고 흑마늘에도 풍부하여 체력을 기르는 것뿐만 아니라 흑마늘에 함유된 알리신과 비타민 B1의 결합체인 알리신은 체력강화를 통하여 만성적 피로 해소에 도움을 줄 수 있습니다.
9. 흑마늘 효능 - 정력강화
흑마늘에 들어 있는 멜라닌이라는 물질이 항산화 작용합니다. 위에서 언급한 바와 같이 항산화 효과로 인해 세포 손상과 노화를 방지할 뿐만 아니라 스트레스 등으로 인한 각종 질병 예방에도 도움을 주며 면역력 강화에 좋다고 합니다. 또한 마늘은 일반 마늘에 비해 글리신, 아연 등 남성 호르몬 생성과 관련된 성분을 함유하고 있어 남성의 체력 증진에 도움을 줄 수 있습니다.
10. 흑마늘 효능 - 고혈압 예방
나이가 들수록 혈관을 건강하게 유지해야 합니다. 특히 고혈압은 여러 가지 합병증을 유발할 수 있는 무서운 질병입니다. 흑마늘은 항산화 특성으로 알려진 항산화제인 비타민 E보다 약 2,000배 더 강력하기 때문에 혈액과 세포 건강을 개선하고 원활한 혈류를 보장한다고 합니다. 또한 혈중 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 감소시킵니다. 그리고 흑마늘은 칼륨이 풍부하기 때문에 체내 나트륨을 감소시킬 수 있기 때문에 흑마늘은 혈관 건강을 개선할 수 있고 고혈압 예방에 탁월한 효과가 있어 나이가 들수록 안 좋아지는 혈관을 관리하는 데에도 도움을 줄 수 있습니다.
흑마늘 부작용
흑마늘을 과도하게 섭취하면 속 쓰림, 현기증, 설사 등의 소화기 질환을 유발할 수 있습니다. 항응고제나 당뇨병 치료제를 복용 중인 경우 흑마늘에 함유된 진저롤이 혈액 순환을 개선하고 혈액 응고를 방해하거나 부작용을 일으킬 수 있으므로 복용 전 전문의와 상담하는 것이 좋습니다.
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